手作りキムチ

韓国出身のお友だちが作ってくれたキムチ。

作り方を聞いても好きなように作ったらいいんだよー、家庭毎に違うから塩とかにんにくとか好きなのを
こうやってバーってしてー、て…
昔、母に煮物の作り方を教えてもらった時の事を思い出しました。
砂糖適当に入れて醤油バーて回し入れてー、て笑

正解とか間違いはなく、自分の好きな味を作ってそれが各家庭の味として受け継がれていく。

なんだか素敵ですね。

竹川