牛とろ丼

補聴器専門店快聴のある丹波篠山市にはご当地グルメとして篠山まるごと丼というものがあります。
篠山まるごと丼の条件は三つ
・篠山産のこしひかりを使う
・篠山産の特産肉（篠山牛、猪、鹿など）を使う
・篠山産の山の芋、または旬の地野菜を使う

篠山にあるいくつかのお店で食べることができます。
各店舗ともそれぞれのお店の味があり、どこで食べてもとてもおいしいです。

中でも私が大好きなのが大手新丁の牛とろ丼。

麦ごはんの上にローストビーフが敷き詰められその周りにとろろがたっぷり。
とろろはだしで味付けされていてシンプルながら絶品！
私はこれにワサビをつけていただきます。（お店の人に頼むと持ってきてくれます）

あー、また食べたくなってきました！

※バリアフリー情報…店内はフラットでテーブル席もあるので車いすでも入れますが
　　　　　　　　　　トイレは普通のトイレしかないです。

竹川